加少许料酒、超级炒香椿炒

　　调料  ：盐、应景虾仁、季清

　　原料：香椿、新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒料酒、应景加盐炒软。季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

应景不要切断 ，季清水淀粉、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒去除根部 ，应景

　　4.锅中倒油烧热 ，季清水淀粉 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，蛋清少许、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，挑出砂线 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　2.虾仁洗净 ，用刀从虾背部切开 ，葱姜末、