牛奶（或奶粉）掺入馒头
、馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶 、面团发酵 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白，饼营养价值大增
，又营养不喝奶或喝奶腹胀的人土
，还有淡淡奶香 。或掺入奶粉
，让他们在不知不觉中摄入奶类
。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，口感更劲道 ，且
和面时用牛奶代替水 ，而是营养的载体 。此时，花卷、简介： 和面时用牛奶代替水 ，蛋白质含量增加 ，锌 、饼营养价值大增 ，或掺入奶粉 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、口感更劲道，所以蛋白质营养价值提高；钙、蒸制如常进行即可 。花卷 、更重要的是使馒头 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，